丹东板栗产于辽宁省丹东市。丹东板栗栽培始于明末清初。果称栗子，可生食、糖炒、烘食，还可制罐头，磨粉制糕，调羹烹菜。含有糖、蛋白质、脂肪和多种维生素，营养和经济价值很高。2006年12月，国家质检总局批准对丹东板栗实施地理标志产品保护。
详细介绍
丹东板栗
丹东板栗产于辽宁省丹东市。丹东板栗栽培始于明末清初。果称栗子，可生食、糖炒、烘食，还可制罐头，磨粉制糕，调羹烹菜。含有糖、蛋白质、脂肪和多种维生素，营养和经济价值很高。2006年12月，国家质检总局批准对丹东板栗实施地理标志产品保护。
丹东处于辽东山地的东南部, 属丘陵地带, 地势北高南低, 总面积14 910 km2。山地丘陵占72.4%, 平原谷地面积占14. 6% , 其它占13%。自然概貌可概括为“七山一水分半田, 半分道路和庄园”。位于东经123°22′至125°41′; 北纬39°43′至41°09′之间, 属暖温季风型大陆性气候。受黄海影响, 丹东市南部具有海洋性气候特点。雨量充沛,终年湿润, 是中国北方降水量最多的地区, 年平均降水量多在800～1 200 mm之间。年平均气温为6～9 ℃, 年极端最高气温33～37 ℃, 年极端最低气温为零下26～39 ℃, 日平均气温低于零下10℃的严寒期在60 d左右, 日平均气温高于25 ℃的炎热期约20 d, 土壤pH值5～6, 有机质含量2%～3%, 土层厚度40 cm以上。
生产情况
丹东板栗是是丹东地区的优势经济林树种, 主要栽培在山上,极少量近年发展的栽培于平地。板栗总面积目前已经达到10. 33 ×104 ha, 年产量达3 ×104 t以上。板栗总株数已经达到6 500 余万株。其中40年以上的大树主要是上个世纪60年代栽植的, 约有1 000万株; 20～30年生板栗树主要是上个世纪80年代栽植的, 有1 500余万株; 上个世纪90年代后,丹东板栗栽培面积迅速扩大, 到2002年, 十余年共增加板栗株数3 000余万株。主要品种有金华、岳王、丹泽、丽平、有磨、土60、9113、9210等20多个品种。板栗良种面积达到3. 82 ×104 ha,全市板栗栽培遍及每个乡(镇) ,面积超万亩的乡(镇) 有38 个, 最著名的乡镇有: 凤城的红旗镇、蓝旗镇、东汤镇; 东港的长安镇、汤池镇、十字街镇; 宽甸的古楼子镇、大西岔乡、步达远乡。在3万2千多个板栗种植户中, 年收入超5 000元的有1. 5万户, 收入超万元的有1万多户。全市现有18家板栗加工企业, 年加工板栗2万t, 主要加工产品为脱皮板栗米, 加工产品95% 销往日本, 占我国出口日本板栗产品30% 的份额。丹东市已成为全国市级地域范围内, 最大的板栗生产和加工栗出口基地。2005年, 全市板栗(原产品) 及其加工产品综合销售收入达4亿多元, 仅此一项农村人均收入就增加300多元, 成为农民增收、农业增效的支柱产业。宽甸县、凤城市被国家命名为全国经济林示范县(市) , 东港市被省政府命名为板栗基地县(市)。
营养成分
丹东板栗以品质优良闻名，其果实个大，色泽白，口感好，不裂瓣，易加工，综合价值高，其果肉含水量为40%左右，含蛋白质5.7%～10.7%，脂肪%～7.4%，淀粉50%左右，并含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和磷、钾、镁、铁、锌、硼等多种矿物质。
