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板栗的做法

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红烧板栗牛筋

来源:板栗巴巴 / 日期:2018-01-10 09:01:34 / 属于:板栗的做法

    红烧板栗牛筋

    牛蹄筋中含大量的胶原蛋白,是最贴心的美肤、丰胸的好帮手。栗子又强筋健骨,二者结合起来太完美了。牛筋和栗子这样搭配在一起吃更起到了强身健骨作用。

    用料

    牛筋500克

    板栗300克

    老抽1汤勺

    姜2片

    蒜3瓣

    花椒2克

    糖10克

    干辣椒3个

    八角2个

    料酒1勺

    盐2克

    蚝油一勺

    花生油适量

    红烧板栗牛筋的做法

    准备所需的材料:牛筋、板栗、老抽、生抽、大蒜、生姜、八角、花椒、干辣椒、白糖、盐、料酒。

    牛筋洗净放锅中焯水烫一下,再放入煲锅中煲2小时(有高压锅的只要压30分钟),同时在快煲好牛筋的时,把板栗放入开水中烫一下剥皮备用。

    将牛筋捞出稍凉切成3厘米的段

    热锅冷油放入锅中爆香葱姜片、蒜、干辣椒、八角、花椒,再倒入生抽、老抽、耗油。

    放入牛筋和剥好的板栗,翻炒片刻加入适量的开水,盖好锅盖开中小火煮约半小时左右。

    把花椒、生姜片、八角捡出来加盐和糖调味,最后开大火收汁即可装盘食用。

    小贴士

    1.不吃辣的干椒和花椒就不用放了。

    2.糖是提鲜的,不吃的可以不放哦。

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