栗子,现在正当时,菜市场里到处可见。糖炒栗子也喜欢,但是更喜欢用栗子烧菜,别提多香啦
烧菜的菜汤里也都是栗子泥,来一勺拌饭~~~~口水哗啦哗啦滴
用料
栗子300g
香菇200g
青椒红椒各一个
盐1/2小匙
生抽1小匙
老抽1小匙
姜2片
香菇烧栗子的做法
栗子剥掉外壳,上蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块,青椒红椒去蒂去籽切块待用
锅烧热下油,下姜片爆香,再下香菇炒出香味,随后下蒸好的栗子炒匀,加快要没过菜的水
水开后加入盐、生抽老抽调味,盖上锅盖小火焖10分钟
大开锅盖,加入青椒红椒,大火翻炒收汁即可。